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餐饮业投资项目可行性分析报告_图文
作者:admin 发布于:2020-10-13 18:30 文字:【】【】【

  餐饮业投资项目可行性分析报告_幼儿读物_幼儿教育_教育专区。天外天滨海新区餐饮业投资项目 可行性探究报告 A 1 目录 ? 天津滨海新区餐饮业投资环境分析 ? 项目概要 ? 投资估算与资金筹措 ? 财务评价 ? 总结 A 2 ? 首要进行的是天

  天外天滨海新区餐饮业投资项目 可行性探究报告 A 1 目录 ? 天津滨海新区餐饮业投资环境分析 ? 项目概要 ? 投资估算与资金筹措 ? 财务评价 ? 总结 A 2 ? 首要进行的是天津滨海新区餐饮业投资环 境分析 A 3 天津滨海新区 餐饮业投资环境分析 ? 一般环境 ? 相关环境 A 4 综合来说,新区优势 天津滨海新区具有带动和服务区域经济发展的综合优势 : 第一,交通优势。 滨海新区海、陆、空立体交通网络发达。 通过京沈、京沪、京九、大秦等国家主干铁路与全国铁路网相连,通过 京津塘、津晋、唐津等高速公路与国家干线公路网沟通。 第二,工业优势。 滨海新区已经形成了优势比较突出的航空航天、电子信息、石油开采及 加工、海洋化工、现代冶金、汽车及装备制造、食品加工和生物制药等 八大主导产业,具备了比较雄厚的产业基础,形成了高新技术产业群。 这些产业科技含量高,产业链长,辐射功能强。 目前,已经成为我国重要的大型石化基地、冶金基地,IT制造业居全国前 列,石油套管产量跻身世界四强。 A 5 第三,发展优势。 滨海新区十几年来始终保持强劲的发展态势,是目前我国经济最活 跃、利用国际资本最多的地区之一,已经成为以外向型为主的经济 新区。 第四,资源优势。 滨海新区有1214平方公里盐碱荒地,其中有相当一部分是不适宜耕 种的重度盐碱地,可作为生态和建设用地的空间很大。 自然资源丰富,已探明渤海海域石油资源总量98亿吨,天然气储量 1937亿立方米,年可开采地热2000万立方米,原盐年产量240万吨。 还有大面积的湿地保护区和平原水库,生态环境基础较好。 第五,区位优势。 滨海新区位于京津城市带和环渤海湾城市带的交汇点,拥有“三北” 辽阔的辐射空间,地处东北亚中心,是亚欧大陆桥最近的起点,也是 中国与蒙古共和国签约的出海口岸,还是哈萨克斯坦等内陆国家可 利用的出海口。 A 6 ? 在这个大好背景下,让我们再来看一下滨 海新区餐饮业的相关环境: A 7 相关环境 ? 餐饮业作为第三产业的重要组成部分,以其市 场大、增长快、资金投入相对少和吸纳劳动力 多的特点受到社会广泛重视,它在促进消费、 吸收就业、带动相关产业发展等方面发挥着积 极而不可替代的作用。随着天津经济持续快速 的增长、对外开放的扩大、扩大内需鼓励消费 的政策措施的实施以及城乡居民收入逐年的增 加,为餐饮业的发展拓展了广阔的空间。 ? 天津餐饮业总体规模也在不断扩大,经济实力 不断增强 ? 整体形成了“投资主体多元化、经营方式多样 化” 的餐饮格局 A 8 投资主体多元化 经营方式多样化 滨海新区餐饮业在空前繁荣的情况下呈现出几大特点: 一 是餐饮市场投资主体日趋多元化。民营、个体、外资 以及股份制企业异军突起,逐步占据主导地位。 二 是经营方式趋于多样化,中、西餐齐头并进,各大菜 系、各种特色店争相斗艳,正餐、快餐与小吃店竞相发展。 放心早点、中式快餐店已达十多家;西餐厅、咖啡饮品店 近千家。各大饭店进一步贴近大众,纷纷增设外卖、订餐、 年夜饭、大礼包等新型服务与新的品种。 三 是连锁业蓬勃发展。快餐连锁店,咖啡和西餐连锁店 最密集。 A 9 四 是大力实施名师、名店、名菜“三名”战略。 五 是商贸活动频繁。国际美食节、啤酒节、西餐节、开 发区名厨大赛等各种活动在区内搞得风风火火。 六是烹饪协会和酒店、餐饮业行业委员会相继成立,举 办了影响深广的烹饪大赛,也推出了中、英、日、韩文 的《天津经济技术开发区酒店餐饮业服务指南》。从而 形成良性循环,促进滨海新区酒店、餐饮业蓬勃发展, 为新区整个第三产业的繁荣发展做出更多贡献。 七 随着滨海新区核心区的加快建设,必将有大量年轻白 领阶层涌入其中,这将对快A餐行业的发展提供难得一遇 10 的发展机会。 ? 综合以上一般环境及相关环境,公司财务 部编制了天外天餐饮项目SWOT分析表及 SWOT分析图 ? 先来看一下分析表: A 11 天外天公司餐饮项目SWOT分析表 S W O T 内部财务优势 内部财务劣势 外部财务机会 外部财务威胁 1.公司刚刚成 1.婴儿企业, 1.滨海新区大 1.同行业竞争 立,急需投资 投资资金有限 发展,新兴市 激烈,竞争对 机会 2.公司高层年 场极为广阔 手实力雄厚 2.公司高层集 轻化,无投资 2.政府大力支 2.同行复制模 思广益,想法 经验 持,提供优惠 式较快 独特 政策 A 12 ? 由分析表我们得出了以下分析图: A 13 由本图容易看出,A区为 SO组合,即财务优势和财 务机会的组合,也即为最 理想最有利于投资决策的 组合; W 扭转型战略 O A区 S 增长型战略 表明:企业的内部条件 防 具有优势,同时,企业 御 的外部环境提供机会; 型 战 因此,我公司有必要充 略 分发挥优势并利用机会, 宜于采取积极扩张性的 财务战略,积极进行项 目投资. 多种经营战略 1.公司初创扩张,渴望发展机会 2.投资资金有限,不宜多种投资 T 3.地区开发开放,政府政策支持 4.行业发展正旺,未来市场广阔 A 14 A 15 项目概要 ? 比萨与中国 ? 现有比萨经营的不足 ? 比萨创新 ? 项目特点 ? 客户定位 ? 项目选址 ? 广告宣传 A ? 16 比萨与中国 比萨作为舶来品,真正地 走进中国市场,是上世纪 90年代初。随着比萨行业 巨头必胜客的入驻,随之 而来的是各路比萨大亨的 纷纷抢入。而对于比萨这 种新鲜事物,由于其独特 的口味,能够带给中国广 大食客非一般的味觉享受, 从而迅速受到了中国80,90 后等众多年轻人的追捧和 喜爱。 A ? 17 现有比萨经营不足 ? ? 但是,美味的意大利美食在被热捧了一段时间后, 却表现出了它的一些不足: ? 一、低成本,高售价, 普通消费者难以接受 ? 二、欠发达地区难觅 踪影,消费者无处消费 ? 三、制作过程耗时多, 消费者等待时间长, 客座更新慢,销售量有限 A 18 比萨创新 ? 鉴于比萨领域出现的上述 问题,综合考虑比萨受众 多消费者喜爱的优势条件, 我公司市场部特开发出一 款新型比萨产品,即乐意 坊比萨小站,该项目融合 了“超低价比萨,超快捷服 务”两大优势,致力于为中 国消费者提供非一般的美 食享受。 A ? 19 A 20 项目特点 (既是比萨,又是快餐) ? ? 超低价比萨:项目充分利用比萨低成本优势,以 薄利多销为导向,打造中国第一款纯平民比萨, 让消费者买得起,吃得香,抛开高价比萨的烦恼, 真正体会到比萨的美好滋味 A 21 ? 超快捷服务:项目借鉴汉堡薯条等西式快餐的短 时存放模式,利用无菌保温设备,实行“预先制 作,短时存放,快速供应”的销售方式,提高效 率,使消费者在享受比萨的美味时,更能体会到 快餐的方便与快捷,不再为长时间的等待而焦虑 A 22 客户定位 ? 成本优势 ? 产品差异化 M1 M2 白领 学生 A 23 项目选址: (滨海新区塘沽第二大街与新城西路交口) A 24 广告宣传 A 25 投资估算与资金筹措 ? 初始现金流量 ? 营业现金流量 ? 项目现金流量 A 26 初始现金流量 年份 初始 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年 店面租金 240000 装修费用 80000 设备购进 23000 证件办理 1000 营运资金 3000 垫支 初始现金 - 流量 347000 A 27 营业现金流量 年份 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年 销售收入 260000 310000 330000 360000 410000 所得税 13000 15500 16500 18000 20500 员工薪资 76000 81000 83000 85000 88000 原料采购 40000 55000 53000 56000 55000 广告宣传 8000 7400 7660 8100 7700 净利润 123000 151100 169840 192900 238800 营业现金 123000 151100 169840 192900 238800 流量 A 28 年份 店面租金 装修费用 设备购进 证件办理 营运资金垫 支 销售收入 所得税 员工薪资 原料采购 广告宣传 现金流量合 计 项目现金流量 返回 初始 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年 240000 80000 23000 1000 3000 260000 310000 330000 360000 410000 13000 15500 16500 18000 20500 76000 81000 83000 85000 88000 40000 55000 53000 56000 55000 8000 7400 7660 8100 7700 - 123000 151100 169840 192900 238800 347000 A 29 ? 对于以上投资预算,我公司拟采取以下筹 资方案: 首先通过个人集资的方式,由公司创始团队每 人出资10万。同时,从合作投资商那里获得20 万元,共计70万元作为初期资本 ,支持项目建 设运营。 A 30 ? 下面我们将根据以上统计数据着重 进行财务分析评价: A 31 财务评价 ? 净现值 ? 内含报酬率 ? 投资回收期 ? 投资利润率 ? 项目总结 A 32 净现值 投资项目投入使用后的净现金流量,按资 本成本或企业要求达到的报酬率折算为现 值,减去初始投资以后的余额叫做净现值 (NPV) A 33 第一步:计算年营业净现金流量 == (如现金流量表) 第二步:计算未来现金流量总现值 == (贴现率:8%) == 682567.77(元) 第三步:计算 净现值 == 未来现金流量总现值— 初始投资 == 682567.77 — 347000 == 335567.77 (元) 净现值法的决策规则: 当投资时只有一套备选方案,净现值为正,则采 纳;为负,不采纳。 A 34 内含报酬率 内含报酬率实际上反映了投资项目的真实 报酬(IRR)换句话说,是能够使未来现金 流入现值等于未来现 金流出现值的贴现率 简单来说,就是指使 投资方案净现值为零 的贴现率。 A 35 由于年营业现金净流量(NCF)不等,故采取第二种方法: 第一步:预估折现率为25%,计算净现值; 第二步:测算折现率为26%的净现值; 第三步:根据上述折现率用插值法,计算出实际内含报酬率。 时间 (t) NCF 0 -347000 测试26% PVIF 现值 1.00 -347000 测试27% PVIF 现值 1.00 -347000 1 123000 0.7937 90394 0.7874 89676 2 151100 0.6299 81600 0.6200 80317 3 169840 0.4999 67399 0.4999 65821 4 192900 0.3968 56261 0.3968 54503 5 238800 0.3149 51178 0.3149 49196 NPV —— —— 2832 —— -4487 A 36 ∵X / 1%= 2832/ (-4487,2832) X = 2832 / 7319*1% = 0.3869*1% = 0.003869 ∴内含报酬率 ≈ 26%+0.3869% ≈ 26.3869% A 内含报酬率法的决策 规则: 在只有一套备选 方案的采纳与否决策 中,如果计算出的内 含报酬率大于或等于 公司的资本成本或必 要报酬率,就采纳; 反之,则拒绝。 37 投资回收期 投资回收期代表收回投资所需的年限。回 收期越短,投资越有利。 年 年净现金流量 尚未收回投资额 投资回收期 份 =2+69900/169840 1 123000 221000 =2.41(年) 2 151100 69900 也就是说,两年以 3 169840 4 192900 5 238800 0 后,不仅投入资金 可以全部收回,而 —— 且已经开始获得纯 —— 利了。 A 38 投资利润率 投资利润率是项目年平均利润额与项目总 投资额之间的比值。 投资利润率 = 项目年利润总额/项目总投资额 = 175128/347000 = 50.47% 投资利润率高于同行业平均水平。 A 39 项目总结 通过以上财务指标分析,该项目投资回 收期短,投资利润率高,有较好的收益率, 能够在较短的时间内达到预期成效。 另外,综合考虑滨海新区餐饮业投资环 境,国内比萨领域现状,以及该项目突出优 势特点,公司决策层经商讨认为乐意坊比萨 小站项目具有可行性,决定投资。 A 40 后记 以上就是我们小组展示的全部内容。受知识能 力水平所限,展示过程中难免存在疏漏,还请大家 积极批评指正,多谢!! A 41 通过此次模拟项目投资活动,我们深深地体会 到,创业是艰难的,过程是坎坷的。不过在艰难与 坎坷的背后,我们相信我们收获的不仅仅是这一份 PPT······ 最后感谢马老师为我们提供这次难得的展示机 会,也感谢在座同仁陪伴我们到最后,谢谢!! A 42 天外天投资发展有限公司 ONE BY ONE INVESTMENT & DEVELOPMENT Co.Ltd A 43

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