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公筷公勺“回头看”7家商贸体餐饮店被“黄牌”
作者:admin 发布于:2020-06-25 02:15 文字:【】【】【

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  上周(5月14日),区文明办联合区商务局、区市场监管局对城区银隆百货、万象汇两大商贸体的中小型餐饮单位进行了第三次文明公筷“红黄黑榜”督查行动,其中有11家红榜、3家黄榜、4家黑榜。

  今天上午,督查组再次集结,对上周纳入黄榜、黑榜的餐饮单位组织“回头看”工作,并对城区恒隆广场、加州阳光·城市生活广场商贸体的中小型餐饮单位开展第四次文明公筷“红黄黑榜”督查行动。

  走进必胜客万象汇店,这里的每一张餐桌上已经布置上了公勺公叉。“我们在上菜品之前,会向顾客首先推荐使用公勺公叉。”必胜客服务人员说。

  关于公叉公勺的布置,区文明办工作人员表示:“上周,我们的第三期红黑榜微信发布后,有不少网友发出疑惑,说为什么在西餐分餐中也要使用公筷公勺?其实,根据国人的用餐习惯,在吃西餐时,也经常分食一些食物,例如:意大利面、沙拉等。”

  “因此,我们也倡导,在西餐进食过程中,对于共享的食物,使用公叉和公勺。”

  在随后的检查工作中,督查组发现,各餐饮单位基本都实现了配置好公筷(公叉)公勺,公益广告上墙,服务人员培训到位等工作。

  另一边,在德悦海鲜恒隆广场店,商家还自主设计了公筷公勺宣传海报,并配置与私筷明显不同的红色公筷。

  从督查结果看,大多数餐饮单位都能有效落实公筷公勺推广,但督查组也发现了一些问题,例如:公筷的颜色、长度与私筷未能显著区分;使用一次性餐具代替公筷;整体公益宣传氛围不够弄厚等。督查组当场指出问题,并责令限期整改,后续还将组织“回头看”行动。

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